АСУ формовки конфет Meller

В 2013 году была проведена модернизация системы управления формовки ирисок Meller, на предприятии ООО "Перфетти Ван Мелле" в деревне Лешково Истринского района. Целью модернизации системы управления была замена устаревших существующих приводов (Simodrive 611 производства фирмы Siemens AG и SM производства фирмы Bosch Rexroth Indromat G) на современные привода семейства Sinamics S120, производства фирмы Siemens AG, включая замену существующих серводвигателей на серводвигатели производства Siemens.

Функцией формовщика Ball Forming является формирование ирисок с шоколадной начинкой.

Данная установка состоит из следующих узлов:

- экструдер;
- узел подготовки и подачи шоколада;
- роликовая пара;
- ультразвуковой нож;
- формующие валы;
- зона охлаждения.

Экструдер - первый узел формовщика. Экструдер формует поступающее в него тесто в цилиндрическую форму с шоколадной начинкой в центре.

После экструдера тесто попадает на стол роликовой пары необходимый для регулировки веса ириса. Регулировка веса происходит путем уменьшения/увеличения скорости вращения роликовых пар.

Для того чтобы подать продукт на формующие валы его необходимо нарезать на заданные равные отрезки. Нарезка продукта производится на подающей ленте, которая движется синхронно с подачей продукта после роликовых пар. Режущий механизм состоит из ультразвукового ножа, который в момент реза продукта движется синхронно с подающей лентой.

Отрезанная продукция попадает на формующие валы, на которых происходит формирование ириса необходимой формы.

После формирования ирис попадает в зону охлаждения жидким азотом. На выходе из зоны охлаждения производится отбраковка некачественной продукции.

АСУ формовщика была реализована на базе контроллера Simatic S7-400 фирмы Siemens, Simotion D435, панели оператора MP277 Touch 10".

В результате модернизации системы управления были выполнены работы:

- в существующем шкафу был произведен демонтаж устаревших приводов и монтаж современных приводов семейства Sinamics S120;
- замена существующих серводвигателей на серводвигатели производства Siemens с заменой сигнальных и силовых кабелей;
- монтаж новой панели управления с поворотным кронштейном;
- разработка ПО на 8 осей для Simotion D435 в среде SCOUT;
- измененной существующей программы ПЛК Simatic S7-400 для согласованного управления приводами;
- разработка системы визуализации на базе WinCC flexible 2008;
- обучение операторов и обслуживающего персонала работе с новым оборудованием.

Ниже представлены старая и новая системы управления: